Salon du Chocolat国际巧克力沙龙是全球最久负盛名的巧克力行业展览会，自1995年在法国巴黎创办以来，云集可可豆种植国、巧克力生产商、巧克力制造设备、甜品制造商等众多巧克力产业链相关的企业及参展商，堪称巧克力行业的世界杯。

上海博华国际展览有限公司获得法国Salon du Chocolat中国区唯一授权，2023年首届Salon du Chocolat上海国际巧克力展携手FHC上海环球食品展成功举办。2025年11月第三届上海国际巧克力展规模扩展至5,000㎡，除了中国潮流巧克力品牌，现场还荟聚来自瑞士、德国、加拿大、俄罗斯、新加坡、马来西亚、泰国、越南及厄瓜多尔等国际国内巧克力品牌100+。同时也汇聚了巧克力设备厂商，可可原材料展商等多家企业参展。展期共迎来173,143名观众到场参观。

第四届Salon du Chocolat上海国际巧克力展将于2026年11月10-12日在上海新国际博览中心举办。本届展会将继续为专业买家提供更丰富接洽产品，同时精彩活动也将继续，包括巧克力时装秀、环球巧克力市集、环球巧克力品鉴秀、巧克力艺术展等，为观众和巧克力爱好者打造一个专业而梦幻的巧克力乐园，享受一场全方位的巧克力盛宴！